☕ 成真咖啡｜寶麗廣場門市｜一如既往的高水準！新品韓式炸雞早午餐＋青檸熔岩舒芙蕾值得點嗎？一口氣吃六道告訴你 🍋✨
成真咖啡這次在寶麗廣場開新店，剛好路過就進去點了一輪——新品兩道、主食、甜點、飲品一次全掃 ＞ ̫＜.ᐟ.ᐟ
新品｜香椰檸檬鮮蝦佐酸種麵包 $380
光看名字就知道這道在玩什麼——把南洋椰香、酸柑檸汁和海鮮逼進同一個盤子裡，底下還墊著酸種吐司
鮮蝦是脆彈的那種，不是冷凍退冰後軟塌的口感，椰香進鼻腔之後帶一陣檸檬酸，整個組合比我想像中清爽很多，不會甜膩
酸種麵包烤得外脆內軟，用來墊底吸醬汁這個設計很聰明，吃完盤底幾乎乾乾淨淨，完全沒有浪費的理由
喜歡帶點異國風味輕食的人，這道值得試 (ᐡ•̥ ·̫ •̥`)
甜點｜青檸熔岩舒芙蕾 $380
成真咖啡的舒芙蕾本來就是招牌，這款青檸版把酸度拉得比一般版高一點，上桌那一刻高度還在， 真的蓬得很誇張
用湯匙戳下去會微微塌陷，裡頭的青檸熔岩流出來是半液態的，和外層蓬鬆蛋體形成很明顯的對比口感
青檸的酸帶得很自然，不是人工香精那種衝鼻感，加上舒芙蕾本身的蛋香甜，前後層次都很到位
但一定要快吃，這東西等五分鐘就會消風，照片拍超過一分鐘就可以準備吃塌版了 ꤮︠ ̫꤮︡
新品｜韓式洋釀炸雞早午餐 $400
這道是我個人這次最喜歡的，沒有之一
韓式洋釀風味的炸雞，外皮脆度維持得很好，沾醬是帶甜辣的釀造醬底，
不是那種淺薄的辣，是有層次的發酵感
，像在吃一碗好的韓式炸雞便當
旁邊搭配的早午餐配菜讓這道橫跨了韓食和西式早午餐兩個世界，份量是可以一個人吃飽的那種，不是擺好看的小份
如果你是那種「咖啡廳吃不飽然後回家還要再煮泡麵」的人，點這道就對了
主食｜日本生干貝義大利麵 $400
干貝是日本進口的等級，炙燒到表面有焦色，中心還是偏生的半透明感，切開來吃得到甜味
麵體是白醬底，拌入了魚卵，這個組合我第一次看到，
魚卵的鹹鮮感讓白醬不會太厚重
，整體反而很滑順好入口
這道適合喜歡海鮮義大利麵但又不想吃辣炒或番茄底的人，白醬加魚卵這個搭法比較少見，值得嚐鮮
干貝份量夠，不是只有一顆放上去意思意思，這點讓我滿意 ( ᴖ⩊ᴖ )
飲品｜青森蘋果美式（冰）$170 ＆ 精品原萃氮氣咖啡 $190
▎ 青森蘋果美式
成真咖啡很愛做水果系咖啡，這款是用青森蘋果汁兌入義式咖啡，果酸和咖啡苦味咬合得很自然，喝起來比普通美式輕盈很多，夏天喝超對
不愛咖啡苦味的人從這款入門很適合，果感主導，咖啡在後面撐香氣
▎ 精品原萃氮氣咖啡
這個是我的本命，用冠軍烘豆師調配的義式豆手沖後打入氮氣， 倒出來的泡沫像黑啤酒 ，但喝下去是純咖啡，滑順到有點不真實
氮氣咖啡最難的地方是苦味控制，太苦就失去那個「絲滑感」的賣點，這杯的平衡是我喝過比較好的版本，尾韻帶一點甜，不刺激
兩杯都喝了還是要說——咖啡確實是成真的本業，不是來這裡只為了舒芙蕾的話，飲品也不要隨便帶過 ＞ ̫＜.ᐟ.ᐟ
整體評分
| 餐點水準 | ★★★★★ |
| 飲品創意 | ★★★★★ |
| 環境氛圍 | ★★★★☆ |
| 服務 | ★★★★★ |
| CP 值 | ★★★★☆ |
麗寶這間位置在購物中心內，停車方便，適合假日帶家人或和朋友下午約，單價雖然不低，但餐點品質跟擺盤都對得起這個價格
新品炸雞早午餐和香椰檸檬蝦這兩道讓我覺得成真這次走得不錯， 沒有為了創意而失去好吃這個本質 ，這才是最難的地方
想吃舒芙蕾的話要注意，成真算是台北舒芙蕾選項裡比較穩定的，青檸這款如果你愛酸的就直接點，不會後悔
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